目前淀粉厂一般采用的气流干燥（又叫急骤干燥）整个工艺时间是在一瞬间完成，因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥，故不会发生糊化或降解现象。气流干燥是并流干燥过程，即湿粉物料与热气流的并流过程，由传热和传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时，热空气将热能传递至湿淀粉表面，再由表面传递至内部，这个过程就是传热过程；与此同时，湿淀粉中的水分从物料内部以液态或气态扩散到淀粉表面，由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去，这是一个传质过程。

而木薯淀粉微波烘干机和气流干燥方法大不相同，微波烘干是对物体的整体加热，不管物料的那个部位及方向都是整体进行烘干。微波是一种电磁，以每秒2亿4千万次与物料摩擦、碰撞使物料产生热量，大量的热量急速上升，从而使水份挥发出来；经过排湿带到外部空间，达到烘干效果。微波烘干是烘干行业中最突出的一种设备，微波整体加热是它维独的一个最有特点的加热方式，也使它成为最快、最节能、最环保的烘干设备。欢迎广大客户前来试验及洽谈工作。电话：13042080366.联系人：张祥青。